Préparées à base de fruits d'origine corse et cultivés en agriculture biologique,

les confitures de Marie-Claude Nicolaï se déclinent selon plusieurs parfums : clémentine, orange, citron,

pomelos, abricot, figue qui sont disponibles sur le site et points de ventes en fonction des saisons.

La fabrication est entièrement artisanale et respecte l'esprit de recettes traditionnelles.